Menüü

Tomatitega ja sibulaga praetud hiidkrevetid vürtsika oa kastmes

Kaheksajalapallid, katsuobushi, tonkatsu, Jaapani majoneesikaste

Šiitake-šampinjonipallid, tonkatsu, miso majoneesikaste

Krõbe kana Jaapani stiilis, mandlilaastud, riisinuudli krõpsud, hoisin, kookospiima kaste

Tempura baklažaan, seesamiseemned, hoisin kaste, jalapeno kaste

Küüslaugu ja tšilliga praetud oad, seesamiseemneõliga, kalakastmega ja shichimi togarashiga

Merevetikad, India pähkli kaste, seesamiseemned

Kuivatatud merevetikas, seesamiseemned, tofu/ lõhe/ krevetid, porru, murulauk

Krevetipuljong, kauaküpsenud sealiha, kaheksajalg, marineeritud muna, maja kimchi, käsitöö munanuudlid

Kapsapannkook, dashi, peekon, katsuobushi, Jaapani majoneesikaste, tonkatsu, nori, ingver

Praetud steik kookospiima-estragoni veinikastmes, paksoi, tobiko

Redis, kurk, marineeritud porgand, edamame, marineeritud seened, wakame, ingver, teriyaki kaste, lõhe ja avokaado seesami majoneesiga/ tuunikala ja avokaado mango-tšilli kastmes, tempura krõbinad

Kanafilee, riis, kurk, porgand, tomat, redis, edamame, murulauk, seesamiseemned, teriyaki kaste

Kanakintsuliha, riis, kurk, porgand, tomat, redis, edamame, marineeritud muna, hoisin ja teriyaki kaste, seesamimajonees, seesamiseemned, tšilli, krõbe sibul, koriander

Baklažaan, riis, kurk, porgand, tomat, redis, edamame, seesamiseemned, koriander, hoisin ja teriyaki kaste

Praetud kevadrullid tsubuaniga ja kookosega

Küpsetatud juustukook matcha-yuzu kastmega

Matcha fondant maja seesami jäätisega, sidrunikeedisega ja seesami krõpsudega

Riisi asemel lõhe, krevett, karameliseeritud sibul, frillice, roheline sibul, miso aioli, teriyaki

Ploomikastmes marineeritud tuunikala, avokaado, toorjuust, porrulauk, roheline sibul, mandlilaastud, mango-tšilli kaste

Grillitud kana teriyaki kastmes, porgand, toorjuust, küüslaugu-ingveri tšillikaste

Lõhe, porrulauk, toorjuust, teriyaki kaste

Hiidkrevett, frillice salat, porrulauk, toorjuust, karri kaste

Grillitud angerjas, tamago, frillice salat, seesamiseemned, toorjuust, teriyaki kaste

Lumekrabi, toorjuust, porrulauk, kimchi, küüslaugu-ingveri tšillikaste

Tofu, India pähkli kaste, spinat, porrulauk, teriyaki kaste

Philadelphia, Kutcharo, lõhe tempura, kana tempura

California, Kutcharo, kana tempura, lumekrabi tempura

Kana tempura, lõhe tempura, lumekrabi tempura, hiidkreveti tempura, vegan tempura

Philadelphia, California, Kutcharo, Tokachi, Takahara, Azuma, Unzen, Kirishima

Hiuchi, Yakeyama, vegan tempura

Brioche saiaga valmistatud võileib karamelliseeritud sibula ja miso aioliga

Brioche saiaga valmistatud võileib rebitud veiselihaga, maja marineeritud kurgiga ja ingveriga, rohke miso aioliga, basiilikuga ja shichimi togarashiga

Pealtpoolt küpsetatud tuunikala, salsa, ponzu

Tuunikala marineeritud ploomikastmes, avokaado, vutimuna, krevetikrõpsud

Wasabi-avokaado guacamole, shichimi togarashi, murulauk, oliiviõli, ponzu

Tuunikala, lõhe, angerjas

Leegitatud lõhe, lõhe

Lõhe, riis, nori

Avokaado, riis, nori

Kurk, seesamiseemned, riis, nori

Foie gras jäätis, rebitud veiseliha, praetud suvikõrvits, kreemjuust, spinat, murulauk, trühvlimajonees, peedipulber

Angerjas, tobiko, avokaado, frillice, krõbe sibul, Jaapani majoneesikaste, teriyaki

Tempura krevett, lõhe, tobiko, basiilik, kreemjuust, seesamimajonees, riisinuudli krõpsud

Tuunikala, mango, basiilik, kreemjuust, shichimi togarashi, India pähkel, tšilli aioli

Lõhe, kurk, avokaado, toorjuust, seesamiseemned

Pealtpoolt küpsetatud teriyaki lõhe, toorjuust, kurk, avokaado, seesami majonees

Lumekrabi, kurk, avokaado, toorjuust, masago

Aurutatud lõhe, kurk, toorjuust, seesamiseemned, teriyaki kaste

Hiidkrevett, wakame, avokaado, toorjuust, flamitud lõhe, seesami majoneees, lõhemari

Tempura hiidkrevett, avokaado, toorjuust, karri kaste

Grillitud angerjas, kurk, toorjuust, grillitud lõhe, roheline sibul, basiilik, teriyaki kaste

Külmsuitsulõhe, frillice salat, masago, toorjuust, seesamiseemned, küüslaugu-ingveri tšillikaste

Tuunikala, avokaado, toorjuust, masago, mündi-ingveri mangokaste

Külmsuitsulõhe, kurk, avokaado, toorjuust, porrulauk

Baklažaan tempura koorikus, porgand, basiilik, teriyaki kaste

Suvikõrvits tempura koorikus, spinat, murulauk, mango-mündi ingveri kaste, india pähkli kaste

Küpsetatud lõhe karri kastmes, lumekrabi, roheline sibul, toorjuust, kurk, frillise salat, teriyaki kaste

Küpsetatud hiidkrevett karri kastmes, lumekrabi, roheline sibul, toorjuust, kurk, frillise salat, teriyaki kaste

Küpsetatud angerjas küüslaugu-ingveri tšilli kastmes, lumekrabi, roheline sibul, toorjuust, kurk, frillise salat, teriyaki kaste

Lumekrabi seesami majoneesiga, toorjuust, kurk, teriyaki kaste, krõbe sibul